(13/12/2017) - Voto: 5/5

bellissimo come mi aspettavo e desideravo da tempo

La Libraia della Valle (17/11/2017) - Voto: 4/5

Sono sempre molto interessanti i libri/manuali di Marco Bianchi. Certo, con il passare del tempo i suoi consigli diventano meno nuovi, ma non per questo meno validi. La sua visione della cucina rivoluziona molti dei nostri "temi fissi". Bisogna cambiare per avere davvero un giusto equilibrio tra piacere e salute, tra gusto e leggerezza. Forse si è leggermente sbiadito il suo entusiasmo nell'affrontare questi argomenti (i primi libri erano davvero travolgenti) ma la sostanza è sempre ottima!