Pescatori, cuochi, contadini. Racconti e ricette della baia di Portonovo
 Pescatori, cuochi, contadini. Racconti e ricette della baia di Portonovo
Titolo Pescatori, cuochi, contadini. Racconti e ricette della baia di Portonovo
Autore Antonio Attorre, Franco Frezzotti, Ludovica Lancianese
Prezzo€ 2,99
EditoreAffinità Elettive Edizioni
LinguaTesto in Italiano
FormatoePub
Dimensione5,1 MB

Descrizione
Le ricette raccontate dai ristoratori, chef, pescatori di Portonovo, raccolte in questo libro, offrono un'articolata panoramica della cucina locale, prevalentemente a base di pesce e, naturalmente, con il mosciolo selvatico quale protagonista principale. Le ricette raccontano anche qualcosa della storia di Portonovo, dell'ìintraprendenza dei suoi fondatori e del carattere amichevole e progettuale che non è difficile rintracciare nell'ospitalità, nella ristorazione, nell'economia del territorio legata all'offerta turistica.